1.12.11

Röd linssoppa med Vinter Kryddor

Idag till middag lagar jag Lins soppa, stekt fisk och vitt ris.

Soppan som doftar ljuvligt görs så här.

Ingredienser (ca 4 personer)

2 fulla nävar röda linser (ca 2 dl)
2-3 matskedar Rapsolja

Kryddor

Spiskummin 2 tsk
Paprika pulver 1 tsk
vitlökspulver 1 tsk / 1 vitlöks klyfta finhackad
1halv tsk Kanel
1 kryddmått Nejlika pulver
3 tsk Salt
1halv tsk svartpeppar grovmalen. lite mindre om det är finmalen peppar.
1 halv fisk/kyckling eller grönsaksbuljong

gör så här

hetta upp alla kryddor i oljan på högvärme tills du känner doften av alla kryddor.
Måtta upp röda linser i kastrullen, enklast genom att kupa ena handen över kastrullen och hälla linserna i den kupade handen, när det är full så vänd bara ner dom i kastrullen, gör så två gånger. ska du ha till 6 personer ta 3 händer, 8 personer 7 händer, osv.
rör runt och slå på hett vatten. ca 2 liter. och låt det puttra på "halva värmen" på din spis. är det 1-6 så ta 3 till exempel.

låt koka i ca 40 min. rör om då och då efterosm linserna kan bränna mot botten och klumpa ihop.
alla balj växter som linser tillhör sväller. så håll koll på vattenmängden. ska vara soppigt typ som ärtsoppa.

och har du mer linser så ta självklart mer vatten.

passar till det mesta ; )


p.s lite trist bild, men den blev super god <3
//muslimah

6 kommentarer:

Eco Baby sa...

Recepten låter smaskens, men hallå vad hände - no pictures? I want some pictures på foodilicious!! he he

hanan sa...

Smaskens!!! Blir mycket suuuugen att göra en gryta. Jazakilah khier för receptet.

Hanan/
www.bodybazar.blogspot.com

Maja sa...

Salam alaikum. vet du något recept på ris och linser i samma gryta? Det finns också en yoghurt sås med mint och vitlök, vet du hur man gör den?
Önskar dej en trevlig dag :)

muslimah sa...

wa alayki salam. nja inget direkt. men man skulle kunna göra en gryta baserad på tomatsås. med nötkött gröna linser och sedan ha basmati ris i slutet (när grytan är färdigkokad) det blir bra eftersom gröna linser inte kokar sönder.

Ang såsen så finns det ju massor med variationer. Jag skulle bara ta 2 dl turkisk youghurt, ca 1 dl kallt vatten (rör om). riva 1 liten vitlöksklyfta och ha 1 ca 1 tsk torkad mynta. salta peppra och låt stå och dra ett tag.

hoppas det låter bra : )

Maja sa...

Tack, det låter bra. Yoghurt såsen jag tänkte på är en varm sås som min mans mamma gör till ris och jag gör ungefär som du föreslår fast kokar den då, men den blir inte riktigt som när hon gör den. Tänkte att du kanske visste vad man mer har i den. tror curry också kanske? :) Nu ska jag göra manisch zatar, små pizza liknande bröd med timjan. Tack för din blogg. Gillar den verkligen.

muslimah sa...

hmm, testa att söka efter turkisk youghurt soppa på internet. det kanske är liknande?

mashaaAllah dom låter mumms : )