Krämig kycklingpasta

Bismillah!


En god, enkel och krämig pasta!

för ca 4 portioner
Du behöver:

1 eller 2 kycklingfiléer
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
ca 2 dl ärtor
1 tomat
ca 3-4 dl grädde
riven ost
penne pasta (eller annan sort)
salt, peppar, lite cayennekrydda

Gör såhär:

Börja med att sätta på pastavattnet. Skär kyckling filéen
i tärningar. Hacka löken, finhacka vitlöken eller pressa, hacka
tomaten. Tina ärtorna i en skål varmtvatten lite snabbt så dom inte
blir sega, bara så att isen smälter.

Stek kycklingen i en panna med olja, krydda.
När den börjar se klar ut så lägg i löken o låt den gulna,
sen i med vitlöken, fräs runt o häll sedan i tomaten
och ärtorna. Häll i lite grädde i taget. Mängden är inte
exakt, det ska inte bli för vattnigt så häll inte för mycket
grädde. Låt det puttra upp o häll sedan i ca 2 nävar
riven ost till att börja med, låt sen smälta o smaka av.
Krydda eventuellt mer och ha i mer ost. Häll av vattnet
från pastan när den e klar och blanda såsen och pastan
tillsammans i kastrullen. Det ska bli krämigt, ha i mycket ost,
det blir så gott. Klart!

//Lilo