Får i Kål

Idag föreslog min kära mor att vi skulle göra får i kål. eftersom vi hade ett numera dött får i frysen och vitkål

lammkött (litet får) passar nog bäst till denna rätt, men man kan ha fårkött också.

Ingredienser (4personer)

Lammbringa/bog/hals1,0kilo 

Kryddpeppar10,0korn 

Salt2,0tsk 

Vitkål1,0kilo 

Gul lök1,0st stor 

Lagerblad2,0blad 

Timjan (färsk)3,0kvistar 

Timjan till garnering 

Tillbehör:

Potatis   ca1 kg

Tillagning (1 tim 15 min )

1. Koka upp vatten i en stor kastrull. Vattnet skall knappt täcka köttet. Skär köttet i bitar och lägg i grytan. Koka upp och skumma av.
   
2. Salta och peppra. Sänk till medellåg värme och låt sjuda i 30 minuter under lock.
   
3. Skala under tiden lök och skär den och kålen i grova bitar. Fräs kålet lätt i panna med smör på medelvärme i cirka 5 minuter.
   
4. Tillsätt kål, lök, lagerblad och timjan i grytan. Koka ytterligare 30 minuter.
   
5. Skala och koka potatis i lättsaltat vatten.
   
6. Smaka av köttet att det är mjukt. Om inte, koka ytterligare i upp till 20 minuter. Serveras varmt med klippt timjan över.

(http://www.spisa.nu/3.10046/recept/far-i-kal--lamm-i-kal-kottgryta-av-lammbringa/)

Vi hade dock fårkött i denna och lät det koka i ca 3 timmar. på slutet hade jag bara 3 stora potatisar som jag skivade i 2cm tjocka skivor och lät det koka med sista 40 minuterna. 

Doftar ljuvligt 

ska komma ihåg att lägga till bilder imorgo inshaaAllah