6.10.11

Bobotie - sydafrikanskt

Hittade detta häftiga recept på internet : ) skall testas snarast!!!

Bobotie
Recept av Kurisutina
Recept: Bobotie

INGREDIENSER

6 portioner/st.
0,5 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 st stor lök
1 st stor äpple
3 msk olja
2 msk curry
500 gram nötfärs
1 tsk salt
2 tsk timjan
1,5 tsk dragon
2 msk lime/citronsaft
0,5 dl mandelspån
Äggstanning:
3 dl mjölk
2 st stora ägg
4 st lagerblad
Betyg: Bli först med att betygsätta Bobotie !
Syd-afrikansk köttfärsrätt i skandinavisk tappning. Riktigt mustig och god.
Typ: Huvudrätt
Kök: Afrika
Tillagning: Ugn

GÖR HÄR

  1. 1. Blanda i en stor skål ströbröd med mjölk och låt dra en stund. Skala och hacka löken och skala och skiva äpplen i små tärningar. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Värm oljan i en stekpanna och blanda i curryn. Tillsätt löken och låt steka en stund. Tillsätt sedan äpplebitarna och rör om. Häll lök/äpple till skålen med ströbrödet. Blanda.
  3. 3. Stek köttfärsen och häll i skålen. Blanda. Krydda med salt, timjan, dragon, lime/citronsaft och mandelspån. Rör om allt väl.Häll detta i en ugnsform.
  4. 4. Vispa ihop mjölk och ägg och häll i ugnsformen. Lägg lagerbladen på.
  5. 5. Grädda i 175 grader i nedersta falsen 40-50 minuter. Servera med kokt potatis och sallad.
Skapat 2011-10-02 av Kurisutina,

Inga kommentarer: