cole slaw

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Antal portioner: 1 2 4 6 8 10 12

Färdigt på: 10 min

Ingredienser

3 3 dl vitkål
3 3 dl morot
0.5 0.5 färsk ananas eller 1 svenskt äpple, välj efter säsong
2 2 msk majonnäs
1 1 dl crème fraiche eller kesella gourmet
Havssalt efter smak
Svartpeppar

Annons:

• Annons:

Gör så här

1. Strimla vitkålen fint med kniven eller använd osthyveln och hyvla direkt från vitkålshuvudet. Strimla moroten.

2. Hacka den färska ananasen fint och pressa ur juicen (kasta inte juicen, den är god att dricka), eller riv äpplet.

3. Blanda vitkål, morot och fint hackad, urvriden ananas (eller rivet äpple) med majonnäs och créme fraice/kesella gourmet. Blanda med slev i stora dag. Cole slawen ska kännas luftig